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テロワールフクイBセット

¥4,700

残り1点

シェフの地元、福井素材を使ったお菓子のセット
松屋銀座で大人気だった焼菓子やバターサンド、パートドフリュイ

内容：
・黄金梅とカカオパルプのパートドフリュイ　2個
樹上で完熟し落下するまで収穫しない熟成したアプリコットのような梅とカカオパルプの
甘酸っぱいカカオ菓子

・黄金梅のバターサンド（アルコールが効いた商品です）　2個x２袋
全国屈指の梅処である福井県の黄金梅のバターサンド。樹上で完熟させて落下したものを収穫する為市場にあまり出回らない幻の梅。

アプリコットのような味わいの果肉にカカオパルプを合わせたコンフィチュール入り。
バタークリームには若狭の梅酒をたっぷりと使用し発酵カカオバターをあわせました。

ビターな梅酒と発酵させた未脱臭のカカオバターを加えることでホワイトチョコベースながら
カカオ本来の香りと梅酒の芳醇な香りがふわっと口内でひろがり様々な香りの変化を楽しめる
テロワールらしい甘ったるくない大人のバターサンドとなりました。

・マドレーヌオランジェット　2個
オレンジコニャックの香り豊かなマドレーヌにオレンジピールをいれてチョコレートで
コーティング。オランジェット好きな方におすすめな食べ応えのある贅沢なマドレーヌです。

・マドレーヌ鉄観音とそば　2個
焙煎したほうじ茶のような香ばしさと濃厚な甘みのある鉄観音の生地にじっくりと炒った
そばの実とラム酒につけた栗をいれて焼き上げました。

お茶の旨味と蕎麦のプチプチした食感が素晴らしいマドレーヌです。

◎こちらは冷凍便でのお届けとなります。あらかじめご了承ください。
チョコレートや焼菓子の解凍方法についてのご案内も同封いたします。

◎紙袋はついていませんのでご希望の際は別途お買い上げお願いいたします。

◎納品書が不要な場合は備考欄に記載お願いいたします。
ご注文者様と発送先のご住所がことなる場合は納品書をつけておりません。
こちらも必要な場合は備考欄にお願いいたします。