ヴィンテージ2022

SOLD OUT

テロワールのスペシャリテのボンボンショコラです。
当店の世界観を知っていただくためにまずお試しいただきたいショコラです。

柑橘をテーマにそれぞれの柑橘に合わせた素材やショコラを厳選しました。

構成はそれぞれ二層で味わいや香りが単調にならないように変化のある味わいを目指しました。

ベルガモット×苺
アールグレイの香りづけに使用される上品なベルガモットとバニラ香るショコラオレのガナッシュ。二層目には種の食感を残した苺のパートドフリュイ。
凝縮した甘酸っぱい苺と柑橘のマリアージュ。

レモン抹茶
華やかなレモンがふわりと香る抹茶のショコラブランのガナッシュ。
二層目には浅入りのココナッツのプラリネ。食感や香りの変化が楽しい和洋折衷なショコラ。

ライムパイン
華やかなライムの酸味と力強いラム酒が芳醇に香るショコラオレのガナッシュ。
二層目にはバニラと白ワインでじっくり煮詰めたパイナップルにブレンドしたラム酒で香りづけした。カクテルのようなショコラ。
柚子無花果
柑橘や蜂蜜のような香りとコクのあるコロンビアのカカオに柚子と蜂蜜を合わせた
ショコラノワールのガナッシュ。
二層目にはオレンジの花の香りをつけた無花果。繊細なブーケのような華やかなショコラ。

内容量　４粒

原材料名：ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ(ﾌﾗﾝｽ製造)､ｸﾘｰﾑ､ﾊﾞﾀｰ､苺､果糖､ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄ､ｲﾁｼﾞｸ､ﾀﾞｰｸﾁｮｺﾚｰﾄ､ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ､果実酒､蜂蜜､砂糖､木苺､加糖ﾄﾞﾗｲﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ､ﾘﾝｺﾞ､ﾗｲﾑ､ｺｺﾅｯﾂﾊﾟｳﾀﾞｰ､ｱｰﾓﾝﾄﾞ､転化糖､洋酒､ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄ､ｶｶｵﾊﾞﾀｰ､ﾚﾓﾝ果汁､柚子､抹茶､加糖苺果汁､ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ、/ﾄﾚﾊﾛｰｽ､ｹﾞﾙ化剤（ﾍﾟｸﾁﾝ)､香料､乳化剤､酸味料､着色料(赤色40号､赤色102号､青色2号､黄色４号､二酸化ﾁﾀﾝ､紅花黄､野菜色素)､(一部に乳成分・大豆・ｱｰﾓﾝﾄﾞ・ﾘﾝｺﾞ・ｵﾚﾝｼﾞを含む)　

※本製品は小麦、卵、乳、そば、落花生、クルミを含む製品と同一の設備内で製造しています。蜂蜜を含む為１歳未満の乳幼児には与えないでください。　　　　

賞味期限　配送日より２週間

※箱のデザインが変更する可能性がございます。

◎紙袋はついていませんのでご希望の際は別途お買い上げお願いいたします。

◎納品書が不要な場合は備考欄に記載お願いいたします。
※インボイスには対応しておりません。